Bachelor of Science (kitüntetések) az élelmiszer -tudományban és -biztonságban

Program célja

A program célja, hogy felkészítse a diplomásokat mind az elméleti ismeretekkel, mind a gyakorlati készségekkel az élelmiszer -tudomány és -biztonság területén, beleértve az élelmiszer -kémiát, a táplálkozástudományt, az élelmiszer -mikrobiológiát, az élelmiszer -érzékelést és -értékelést, az élelmiszer -tervezést és a minőség -ellenőrzést, valamint az élelmiszer -biztonsági menedzsmentet. E modulok széles spektrumát úgy tervezték, hogy megkönnyítsék a diákok kompetenciáját az élelmiszer-, táplálkozás- és vendéglátóiparban való hatékony teljesítményhez, valamint megoldják az élelmiszer -tudomány és -biztonság területével kapcsolatos technikai problémákat. Emellett általános menedzsment készségeket, valamint a helyi vagy tengerentúli élelmiszeriparban és a kapcsolódó iparágakban integrált tanulást biztosít a diákoknak, hogy erősítsék foglalkoztathatóságukat a versenyképes közösségben.

Szakmai elismerés

Ezt a programot a hongkongi kormány Élelmezési és Környezeti Higiéniai Osztálya (FEHD) hagyta jóvá. A tanfolyam sikeres elvégzése után a végzettek lefedik szakképesítésüket, és mentesülnek a vizsga alól, hogy megszerezzék az élelmiszer -higiéniai menedzser regisztrációját a rendszer keretében. A diplomások jelentkezhetnek minősített tesztelési szakemberekre a Hong Kong Tesztelés, Ellenőrzés és Tanúsítás Szövetsége (HKTIC) tesztelési szakmai tanúsítási rendszerébe.

Karrierlehetőségek A diplomások a következő életpályákat folytathatják: Élelmiszertudósok / technológusok Higiénés felügyelők Minőség-ellenőrzési tisztviselők Élelmiszer-ellátási lánc auditorok Kormányzati egészségügyi felügyelők Élelmiszer-gyártási felügyelők Globális élelmiszer-vásárlók