Bachelor of Science a süteményi művészetben

A Bachelor of Science cukrászművészetek célja a diákok érdeklődnek a karrier folytatása, mint a cukrász szakácsok, cukrászok séfek, és kiskereskedelmi vagy nagykereskedelmi pék.

A program a társult fokozat programra épül, fejlett cukrászművészeti kurzusokat és mélyebb tudományos osztályokat kínál. A fejlett tanfolyamok, mint például a csokoládé művészete, a kézműves kenyér, a kortárs desszert stílus és az Advanced Sugar and Confections, lehetővé teszik a diákok számára, hogy tökéletesebbé tegyék a cukrászati ​​és dekorációs készségüket. Eközben a felső szintű akadémiai osztályok a diákok tanításának középpontjában állnak az adminisztratív, szervezeti és vezetői képességek, amelyek a vendéglátásban sikeres karrierhez szükségesek. A program befejezésekor a diákok készen állnak arra, hogy az iparágban belépő szintű cukrászok, kiskereskedelmi vagy nagykereskedelmi pékek és vállalkozók dolgozzanak.

Hands-on tanfolyamok Általános oktatás

• ARTISAN BREADS (2 CURSES)
• ART ÉS PRESENTATION
• ADVANCED BOULANGERIE (2 TANFOLYAMAT)
• CELEBRÁCIÓS TAKARÉK (2 TANFOLYAM)
• A KORÁBBI DESSERT STYLING
• NEMZETKÖZI SZEMÉLYEK
• A csokoládé művészete
• PASTRY FREESTYLE (2 TANFOLYAM)
• A SAVORY BAKESHOP
• CÉLÚ ARTISTRY
• HALADÓ KONFEKCIÓK
• INTERNSHIP (6 TAPASZTALAT)

Általános oktatás

• KOMMUNIKÁCIÓ ÉS INTERPERSONAL
• KAPCSOLATOK
• KÖZLEKEDÉSEK
• HALADÓ TÁPANYAG
• A FILOZÓFIA AZ ÉLET LÉTRE
• ETIKA
• KRITIKUS VÁLASZTÁS ÉS PSIKOLÓGIA
• VEZETÉS
• A TÁRSADALOMBAN TÖRTÉNŐ KÉRDÉSEK
• FENNTARTHATÓSÁG AZ ÉLETBEN ÉS A MUNKÁBAN
• A POPULÁRIS KULTÚRA SZOCIOLÓGIA
• A KORMÁNYKÖZI SZEMPONTÁSOK
• CIVILIZÁCIÓ
• FILM ÉS IRODALOM ELEMZÉSE
• Anglia kultúrája

Major Specifikus

• SZÁMVITEL
• ALKALMAZOTT MARKETING
• MENÜ TERVEZÉS
• HOSPITALITY DESIGN

Tapasztalati tanulás

• Anglia Angol Kórházak Túrája

* Tanúsítási tanfolyamok

** a tanfolyamok változhatnak

Tandíjfizetett utazás

Minden főiskolai hallgató megkapja a jutalmazó lehetőséget, hogy egy nyolcnapos kirándulásra induljon Angliában. Utazásuk során a diákok az ország gazdag történelmét és nevezetességeit élvezhetik, élvezhetik az angol konyhát a neves éttermekben, és kölcsönhatásba lépnek Angliának leginkább tisztelt vezetőivel a kulináris és vendéglátás területén.

Oktatás

Tanévünk három tízhetes időszakra tagolódik. Összesen hat feltételre van szükség egy társult fokozatra és tizenkét feltételre az alapképzéshez.

• 6.350 $ határidőre (korai határozat)
• 6550 $ határidőnként (teljes munkaidő)
• $ 9,825 termonként (részidő)