Bachelor turizmus, vendéglátás és élelmiszergazdaság

Singidunum University a régió vezető felsőoktatási intézménye, amely az idegenforgalmi és vendéglátóipari szakértőket oktatja. A Turisztikai és Vendéglátóipari Karon végzett négyéves tanulmányok célja, hogy megfeleljenek azoknak, akik úgy döntöttek, hogy sikeres pályafutást folytatnak az idegenforgalmi ágazatban - jelenleg a legelterjedtebb és leggyorsabban növekvő iparágak világszerte.

A tanítási folyamat ebben a programban multidiszciplináris megközelítésen alapul. Nevezetesen, különös figyelmet fordítanak a tudás és a készségek megszerzésére a közgazdaságtan, az informatika és az idegen nyelvtanulás területén. A szakmai gyakorlat a tanulmányi program szerves részét képezi. Az Idegenforgalom és Vendéglátás programja lehetőséget ad a hallgatók számára a szakmai és személyes készségek fejlesztésére, és sikeresen felkészülhet a vezető területekre. A turizmushoz és a vendéglátáshoz kapcsolódó választható opciók mellett elkezdtük az élelmiszer-gazdaságtan szakembereinek oktatását is.

Az idegenforgalom és vendéglátás program keretében jelenleg rendelkezésre álló lehetőségek mellett a Singidunum University elkezdte az élelmiszer-gazdaságtan szakembereinek oktatását. A közgazdaságtan és az idegenforgalom általános tanfolyamain túlmenően az opciót választó diákok részt vesznek olyan szakértői tanfolyamokon, mint az étteremipar, a nemzetközi gasztronómia, az élelmiszer-technológia, az élelmiszer és a fenntartható fejlődés, a pihenés és a táplálkozás elvei stb. a tanulmányi lehetőség szerint az Élelmiszergazdaságnak meg kell ismernie az élelmiszer mikrobiológiai, kémiai, fizikai és érzékszervi minőségét. Meg kell tanulniuk az élelmiszer-termelés technológiai folyamatait, táplálkozási értéküket, az éttermekben és a kiskereskedelmi láncok élelmiszer-minőségének rendszerét, az élelmiszer kulturális és földrajzi vonatkozásait. Ezen kívül meg kell szereznie a szükséges ismereteket és készségeket a közgazdaságtan területén, hogy képesek legyenek sikeresen kezelni az élelmiszer-elosztást és az értékesítést.

Az ENSZ Világ Turisztikai Szervezete a turizmus és vendéglátás főiskolai és mesterképzési programjaira minőségi tanúsítványokat nyújt.

Az ALUMNI szövetség tagjai között végzett felmérés szerint a programot sikeresen befejező hallgatók különböző területeken kereshetnek munkát:

• Idegenvezető
• Értékesítési vezető turisztikai ügynökségekben
• Idegenforgalmi ügynökség vezetője
• Turisztikai ügynökség marketing menedzser
• Tervezési és elemzési szektorkezelő
• Belső ellenőrzési vezető a szállodai vállalkozásokban
• A szállodai vállalkozások belső ellenőrzési vezetője
• Recepciós
• Első irodai vezető
• Élelmiszer- és italszektorkezelő
• Marketing és értékesítési ágazat vezetője
• Hotel vezérigazgató
• Assistant vezérigazgatója
• Autókölcsönző
• Légitársaságvezető
• Catering Manager
• Globális forgalmazási rendszerkezelő
• Cruise Company Manager
• Idegenforgalmi szervezet vezetője
• Helyi, regionális és nemzeti turisztikai szervezetekben
• Wellness Center Manager
• Egyezmény Iroda Menedzser
• Nemzeti Parkkezelő
• Aqua Park Manager
• Theme Park Manager
• Marketing menedzser
• A közlekedési vállalat idegenforgalmi ágazatának vezetője
• Ethno Village Manager
• Kereskedelmi üzemeltetési ügyvezető igazgató a szállítási vállalatnál
• Corporate Travel Manager
• Úticélkezelő vállalatkezelő
• A közszférában az idegenforgalomhoz kapcsolódó kérdésekkel foglalkozik
• Társult-nyilvános rendezvénytervezés
• Tanár szakközépiskolákban
• Étterem és vendéglátóipari menedzser
• Társult kulturális intézményekben
• PR-menedzser
• Humán erőforrás vezető

Minden tananyag a tandíjban szerepel.

A Turizmus és Vendéglátás menedzsment programhoz való belépési vizsga a következő részeket tartalmazza:

• angol és szerb interjú a turizmus és vendéglátás területén javasolt témákról

Az online regisztráció során a hallgató választható témákat kap, amelyeket a felvételi vizsga során meg kell vitatni.

A tanulmányok sikeres lezárása után a hallgatóknak a Gazdaságtudományi Bachelor of Economics (Gazdaságtudományi Kar) egyetemi címet kapnak.

Legenda

Ez a program három modulból áll:

• Idegenforgalom
• Vendégszeretet
• Élelmiszergazdaság

Tanterv

I év

• Közgazdaságtan
• Pszichológia
• Turizmus közgazdaságtana
• Kvantitatív módszerek
• Számvitel
• Üzleti információs technológia
• Angol nyelv 1
• Második idegen nyelv 1

II. Év

• vezetés
• Marketing a turizmusban és a vendéglátásban
• Választható kurzus 1
  • Turisztikai rendeltetési helyek
  • Humán erőforrás menedzsment a vendéglátásban
  • Nemzetközi Gasztronómia
• Idegenforgalmi törvény
• Turizmus és űr
• Szervezeti magatartás és vállalati kultúra
• Angol nyelv 2
• Második idegen nyelv 2

III. Év

• Szálloda vezetősége
• Utazási irodák és utazásszervezők kezelése
• 2. választható kurzus
  • Pénzügyi üzleti tevékenység a turizmusban
  • Pénzügyi üzlet a vendéglátásban
  • Étterem szolgáltatás
• Információs rendszerek a turizmus és vendéglátás menedzsment területén
• Természeti és kulturális erőforrások kezelése
• Angol nyelv 3
• Második idegen nyelv 3
• Szakképzés az idegenforgalom, vendéglátás és élelmiszer-gazdaság területén

IV. Év

• A turizmus egészségügyi szempontjai
• Fogyasztói magatartás és védelem a turizmusban
• 3. választható kurzus
  • Fenntartható turizmus
  • Hotel tervezés és tervezés
  • Élelmiszer tudomány és technológia
• 4. választható kurzus
• Gazdasági és pénzügyi elemzés a turizmusban
• Gazdasági és pénzügyi elemzés a vendéglátásban
• Választható kurzus 5
• Tematikus turizmus
• Minőségirányítás a szállodaiparban
• Élelmiszerbiztonság
• Angol nyelv 4
• Második idegen nyelv 4
• Gyakorlati kutatási és üzleti készségek