BA (Hons) vendéglátás-menedzsment

Year 1

Semester 1

• Kommunikáció a turizmusért és vendéglátásért
• Introduction to Management
• Introduction to Marketing
• Bevezetés az idegenforgalmi és vendéglátóipari tevékenységekbe
• Restaurant Service
• Angol mint idegen nyelv: felső középfokú 1
• Francia középfok 1 (B1.1)
• német középfokú 1 (B1.1)
• Olasz kezdők 1 (A1.1)
• Spanyol kezdők 1 (A1.1)
• Spanyol középfok 1 (B1.1)
• A turisztikai rendszer

Semester 2

• Szállásfelügyelet
• Ital- és bortanulmányok
• Information & Communication Technology for Culinary, Hospitality & Tourism
• Marketingmix a turizmushoz és a vendéglátáshoz
• Front Office alapjai
• Angol mint idegen nyelv: felső középfokú 2
• Francia középfok 2 (B1.2)
• német középfokú 2 (B1.2)
• Olasz kezdők 2 (A1.2)
• Spanyol kezdők 2 (A1.2)
• Spanyol középfok 2 (B1.2)
• Turisztikai tanulmányok

Year 2

Semester 3

• Financial Accounting
• Front Office ingatlankezelési rendszerek
• Ír kultúra, örökség és történelem
• Management Studies
• Fine Dining Service
• Event Management
• Angol mint idegen nyelv: felső középfokú 3
• francia felső középfokú 1 (B2.1a)
• Német felső középfokú nyelvi szint B2.1a
• Olasz kezdők 3 (A2.1)
• Spanyol kezdők 3 (A2.1)
• Spanyol felső középfokú 1 (B2.1a)
• Közgazdaságtan a turizmus és vendéglátás számára

Semester 4

• Rooms Division Management
• Interkulturális tanulmányok a globális munkahely számára
• Introduction to Management Accounting
• Vendéglátás és turizmus Karrier és szakmai fejlődés szeminárium sorozat
• Business Research
• Borászat (a borok tanulmányozása)
• Utazási és utazási műveletek
• Német felső középfokú nyelvi szint B2.1b
• Angol mint idegen nyelv: felső középfokú 4
• francia felső középfokú 2 (B2.1b)
• Olasz kezdők 4 (A2.2)
• Spanyol kezdők 4 (A2.2)
• Spanyol felső középfokú 2 (B2.1b)

Year 3

Semester 5

• Munkahelyi turizmus és vendéglátás

Semester 6

• Services Marketing
• Alkalmazott bevételkezelés a turizmus és vendéglátás területén
• Entrepreneurship & Innovation
• Humánerőforrás-menedzsment turisztikai és vendéglátóipari menedzserek számára 1
• Research Design
• Üzleti jog a turizmushoz és vendéglátáshoz
• Integrated Marketing Communications
• Angol mint idegen nyelv: Haladó 2
• Használt francia (B1)
• Német használatban B2
• Olasz használatban B1
• Spanyol használatban B1
• Spanyol használatban B2
• Akadémiai tanulmányok külföldön 2. félév

Year 4

Semester 7

• Digital Marketing
• Facilities and Asset Management
• Kutatási Irodalmi Szemle
• Turizmus és vendéglátás stratégiai menedzsmentje
• Humánerőforrás-menedzsment turisztikai és vendéglátóipari menedzserek számára 2
• francia felső középfokú 3 (B2.2a)
• német felső középfokú 3 (B2.2a)
• Vendéglátás disztribúció és kapcsolatmenedzsment
• Angol mint idegen nyelv: Haladó 3
• Olasz középfokú 1 (B1.1)
• Spanyol nyelv: Helyek és terek
• Spanyol felső középfokú 3 (B2.2a)
• Stratégiai élelmiszer- és italgazdálkodás

Semester 8

• Speciális szolgáltatások kezelése
• Keresőmarketing stratégia
• Stratégiai esetelemzés
• Stratégiai turizmus és vendéglátás finanszírozása
• német felső középfokú 4 (B2.2b)
• Applied Research Project
• Angol mint idegen nyelv: Haladó 4
• francia felső középfokú 4 (B2.2b)
• Olasz középhaladó 2 (B1.2)
• Kutatási Értekezés Turizmus és vendéglátás
• Spanyol nyelv: szövegek és kontextusok
• Spanyol felső középfokú 4 (B2.2b)
• Strategic Human Resource Management

• Operations Management
• Engedélyezett helyiségkezelő
• Vendéglátás humánerőforrás menedzser
• Vendéglátóipari értékesítési és marketing menedzserek
• Vendéglátó-vezetők / Étterem-üzemeltetők
• Konferencia- és rendezvénykoordinátorok
• Szórakozásszervezés, bárok, éjszakai klubok, helyszínek, hétköznapi étkezés

Ennek a kurzusnak a hallgatói további posztgraduális tanulmányok és kutatások befejezését végezték a vendéglátás, a turizmus és az üzleti menedzsment területén.

Discover SETU: Your Gateway to Global Success

Embark on a transformative journey at South East Technological University (SETU), a contemporary European university nestled in the southeast of Ireland, a nation renowned for its dynamic economy and global influence. At SETU, we mirror Ireland’s forward-thinking spirit, providing a launchpad for your future in one of the world’s most hospitable countries. (SETU is a regional powerhouse with campuses spread across the southeast, with international students studying on our Carlow, Waterford, and Wexford campuses. With over half a century of experience in higher education, research, innovation, and collaboration, SETU nurtures a thriving community of over 18,000 students, supported by a dedicated team of more than 1,500 staff. Our vision is to expand our reach and impact even further in the next decade.

Our university boasts cutting-edge research facilities and strong ties with leading global corporations. We are dedicated to helping you turn your dreams into reality. Our campuses offer a vibrant, manageable environment, rich with diverse cultural experiences. Here, every student is given the tools to excel academically and flourish personally.

SETU’s research prowess is recognised both in Ireland and globally, laying a solid foundation for future growth. We are committed to equipping students with the skills they need to excel in the competitive job market. International students can select from a variety of career-focused programmes, offering undergraduate, postgraduate, and foundation qualifications.

SETU provides a range of services and facilities, from academic support to recreational amenities. Our university is a hub of activity with numerous clubs and societies and is renowned for its excellence in competitive sports.

Our Carlow campus, located 85km from Dublin and 97km from Dublin Airport, is surrounded by the quintessential Irish countryside, complete with mountain trails, forests, and ancient monastic sites.
The Waterford campus, 170km from Dublin and 177km from Dublin Airport, is situated in Ireland’s oldest city, a perfect blend of the old and the new, It's a city bursting with life and historic streets to explore.

At SETU, we foster an inclusive campus environment where students form lifelong friendships while achieving academic milestones. It’s the beginning of an exciting journey for those aspiring to build successful careers in fields like business, law, humanities, science, sport, or engineering.

Academic Disciplines and Programmes

International students can choose from a wide array of programmes, spanning foundation, undergraduate, and postgraduate qualifications. SETU offers programmes and conducts research across a broad spectrum of academic disciplines, including:

• Agriculture, Horticulture and Forestry
• Architecture
• Arts and Social Sciences
• Built Environment
• Business
• Computing
• Early Years Education
• Engineering
• Hospitality, Tourism and Culinary Arts
• Law
• Media, Design and Music
• Science
• Sport Management
• Sport Science

International Foundation Programme

International students can enrol in our certificate programme, Preparation for Higher Education. This programme equips students with the fundamental knowledge and skills required for higher education. Students receive English language tuition, as well as education in mathematics, IT, and a field of their interest. The modules available are:

• English for Professional Communication
• Information Technology
• Learning to Learn
• Introductory Maths
• Management
• Engineering Science
• Computer Systems

This programme provides a valuable opportunity to explore degree-level studies and make informed choices. Upon completion, students can pursue a degree course in the following academic year.

International Office

We have a dedicated international team ready to support international students. At the beginning of the year, international students attend an induction/orientation programme. This is a great opportunity to meet other international students and learn about the dedicated support available at SETU.