Bachelor of Food Science

Az élelmezéstudomány minden ember életét érinti, mivel az étel nélkülözhetetlen az élethez. Az élelmiszer-tudósok olyan tudományokat alkalmaznak, mint a biológia, a kémia, a fizika, a biotechnológia, a mikrobiológia, a mérnöki munka és a matematika az élelmiszerekre annak biztosítása érdekében, hogy az evett ételek biztonságosak legyenek, és hogy javuljanak az olyan tényezők, mint az íz, a tápérték és az eltarthatóság.

Az élelmiszertudomány az élelmiszer-feldolgozás alapja, amely az Egyesült Államok legnagyobb iparága, több mint 2 millió embert foglalkoztat, minden államban jelen van, és széles körű foglalkoztatási lehetőségeket kínál. Az élelmiszer-tudósok munkát találhatnak számos élelmiszer- és kapcsolódó iparágban, valamint a helyi, állami és szövetségi kormányzati ügynökségekben, valamint oktatási és kutatási intézményekben. A FAMU Food Science program végzősei felkészültek arra, hogy teljes mértékben kihasználják az ezen a területen elérhető számos foglalkoztatási lehetőséget. Képesek az élelmiszer-, mezőgazdasági és élettudományi diplomásokra való továbblépésre. Ezt a fokot fel is használhatják olyan szakmai fokokra való áttéréshez, mint az orvostudomány, a fogászat, a jog és az állatgyógyászat.

Mint egy 1890-es földigényes intézmény, a FAMU mindig is részt vett az élelmiszer- és mezőgazdasági oktatásban. A FAMU élelmiszertudományi programja folytatja ezt a hagyományt, és diplomáit az Egyesült Államok számos nagy élelmiszeripari társaságában, valamint a posztgraduális és szakiskolai iskolákba helyezte. Az élelmezéstudományi fő tanulmányterve biztosítja, hogy a hallgatókat az élelmiszerek elkészítéséhez, feldolgozásához, biztonságához, tárolásához, értékeléséhez és felhasználásához alkalmazott technikák és módszerek irányításával kapcsolatos tudományos alapelvekhez vezessen, ugyanakkor lehetővé teszi a választást és rugalmasságot, hogy a hallgató folytatja az akadémiai érdekek más területeit. A hallgatók képzésük során egyetemen kívüli élelmezési tapasztalatoknak vannak kitéve.