MasterPhDJogi tanulmányokMBATanulmányokHealthcareCoursesOnline
Keystone logo
Escuela Hotelera De San Juan Nemzetközi sütőipari és süteményprogram
Escuela Hotelera De San Juan

Nemzetközi sütőipari és süteményprogram

San Juan, Puerto Rico

Kérés időtartama

Spanyol

Kérje a tempót

Kérelem benyújtásának határideje

Sep 2023

Tandíj igénylése

Az egyetemen

Ösztöndíjak

Fedezze fel az ösztöndíj lehetőségeket tanulmányai finanszírozásának elősegítésére
Olvass tovább

Bevezetés

A Nemzetközi Pékség és Péksütemények program arra képezi a diákokat, hogy belépő szintű munkát kapjanak pékként és / vagy cukrászként a szálloda- és szolgáltatóiparban kereskedelmi pékségekben és cukrászdákban, szállodákban, éttermekben és / vagy saját üzletük létrehozásában. A diákok ismereteket szereznek a higiéniáról és a higiéniáról, a táplálkozásról és a menütervezésről. A tananyag elméleti és gyakorlati laboratóriumi komponenseket és terepi tapasztalatokat tartalmaz mesterszakács vagy cukrász szakács felügyelete alatt. Egyedülálló hangsúlyt kapnak a biztonsági szabványok és eljárások, valamint a kereskedelemben felhasznált anyagok, edények és berendezések beszerzése és kezelése, beleértve a receptek adaptálását és elkészítését, valamint kenyér, európai sütemények, sütemények, csokoládék, valamint a klasszikus és modern készítése. cukorral díszített stílusok.

Az Iskoláról

Kérdések

Hasonló tanfolyamok

  • Bachelor of Arts in kulináris művészet
    • Port-Valais, Svájc