
Nemzetközi sütőipari és süteményprogram
San Juan, Puerto Rico
IDŐTARTAM
NYELVEK
Spanyol
PACE
Kérje a tempót
JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ
Kérelem benyújtásának határideje
LEGKORÁBBI KEZDÉSI DÁTUM
Sep 2023
TANDÍJ
Tandíj igénylése
TANULMÁNYI FORMÁTUM
Az egyetemen
Ösztöndíjak
Fedezze fel az ösztöndíj lehetőségeket tanulmányai finanszírozásának elősegítésére
Bevezetés
A Nemzetközi Pékség és Péksütemények program arra képezi a diákokat, hogy belépő szintű munkát kapjanak pékként és / vagy cukrászként a szálloda- és szolgáltatóiparban kereskedelmi pékségekben és cukrászdákban, szállodákban, éttermekben és / vagy saját üzletük létrehozásában. A diákok ismereteket szereznek a higiéniáról és a higiéniáról, a táplálkozásról és a menütervezésről. A tananyag elméleti és gyakorlati laboratóriumi komponenseket és terepi tapasztalatokat tartalmaz mesterszakács vagy cukrász szakács felügyelete alatt. Egyedülálló hangsúlyt kapnak a biztonsági szabványok és eljárások, valamint a kereskedelemben felhasznált anyagok, edények és berendezések beszerzése és kezelése, beleértve a receptek adaptálását és elkészítését, valamint kenyér, európai sütemények, sütemények, csokoládék, valamint a klasszikus és modern készítése. cukorral díszített stílusok.
Az Iskoláról
Kérdések
Hasonló tanfolyamok
Bachelor of Arts in kulináris művészet
- Port-Valais, Svájc