Bachelor of Science in International Hospitality Management
EHL Hospitality Business School
Kulcs információ
Campus helye
Lausanne, Svájc
Nyelvek
Angol
Tanulmányi formátum
Az egyetemen
Időtartam
4 évek
Pace
Teljes idő
Tandíjak
CHF 167 776 / per course *
Jelentkezési határidő
Kérjen információt
Legkorábbi kezdési dátum
Kérjen információt
* Szingapúr: 143 700 SGD | Lausanne-i díjak nemzetközi hallgatók számára: 167'776 CHF | Lausanne-i díj svájci állampolgároknak: 81'010 CHF
Bevezetés
Bachelor in Hospitality felkészíti Önt arra, hogy olyan kettős kiválósági megközelítést alkalmazva vezesse és indítsa el a vállalkozásokat, amely tökéletes egyensúlyt fejleszt ki a vendéglátói know-how és a soft skillek között, kombinálva a vezetői szakértelemmel és az akadémiai szigorral, amelyet a tudományos világ vezető szakértőitől tanulva szerezhet meg. és az ipari gyakorlat. Ideális választás, ha üzleti diplomát keresel a vendéglátói know-how és szakmai gyakorlatok izgalmával.
A kurzus kiemelései
- Globális tanulmányi lehetőségek Svájcban és Szingapúrban
- Gyakorlati képzés a vállalkozások alapjaitól való irányításához
- Michelin-csillagos élmények díjnyertes szakácsokkal
- Kettős kiválóság az akadémiai és az ipari gyakorlatban, amelyet szakértők tanítanak
- Tanórán kívüli tevékenységek és bizottságok a vezetés és a kreativitás fejlesztésére
- K+F workshop és gyakorlati lehetőség saját induló cégedben
- Két szakmai gyakorlat és egy üzleti projekt a karriered első lépéséhez
Legfontosabb tényeket
- Oklevél
Bachelor of Science HES-SO in International Hospitality Management - Időtartam
4 év, beleértve az előkészítő évet - Akkreditáció
NECHE (USA) és a Svájci Akkreditációs Tanács (a Nyugat-Svájci Alkalmazott Tudományok Egyeteméhez (HES-SO) való egyezményes társulása révén) - Szakmai gyakorlatok
6 hónap az üzemben | 6 hónap az adminisztrációban
A Professzionális Pathway lehetőség
Miután megszerezte a svájci professzionális diplomát, amelyet a EHL Swiss School of Tourism and Hospitality ad ki a(z) EHL Campus Passuggban, további három félév tanulásával teljesítheti a(z) EHL
A kurzusok a nemzetközi üzleti stratégiára és fejlesztésre összpontosítanak, az első két szemeszter a EHL Campus Passuggban, az utolsó félév pedig a EHL Campus Lausanne-ban zajlik.
A kiválasztott hallgatók számára lehetőség van félévi csereprogramokra is a szingapúri kampusszal.
Képtár
Belépők
Ösztöndíjak és finanszírozás
Pénzügyi támogatás az előkészítő évhez (Bachelor program)
- Tandíjmentesség : Érdem- és pénzügyi alapú tandíjmentesség, amelyet az előkészítő év tandíjaira alkalmaznak. A tandíjmentesség 5 000 CHF és 20 000 CHF között mozog. Kérjük, forduljon a felvételi tiszthez, ha tandíjmentességet szeretne kérni. Minden kitöltendő dokumentumot közvetlenül Önnek küldünk
- Latin-Amerikai Alap díja : Érdemalapú díj, amelyet az előkészítő év tandíjaira alkalmaznak. A díj 2000 CHF és 10 000 CHF között mozog, és azoknak a latin-amerikai diákoknak szól, akik hazájukból jelentkeznek Latin-Amerikába. Önéletrajzát, motivációs levelét és frissített átiratait mérlegelés céljából el kell küldenie felvételi kapcsolattartójának.
EHL Alapítvány ösztöndíjakért és tiszteletbeli kölcsönökért
A társadalmi sokszínűség és a tehetségek előmozdítása érdekében az EHL elkötelezett amellett, hogy ösztöndíjat és pénzügyi segélyprogramot biztosítson az arra érdemes külföldi hallgatóknak, valamint a HES-SO támogatásban nem részesülő svájci hallgatóknak.
Ezeknek a hallgatóknak a segítése és új készségek megnyerése érdekében létrehozták az „EHL Alapítványt az Ösztöndíjakért és Tiszteletbeli Kölcsönökért”.
HotellerieSuisse ösztöndíjak
A Tschumi Alapítvány HotellerieSuisse-ösztöndíjakat ajánl fel svájci vagy más nemzetek állampolgárainak, akik tanulmányaik megkezdése előtt legalább öt éve Svájcban éltek, és aktívan beiratkoztak az EHL-be.
Nemzetközi diákhitelek és ösztöndíjak az alapképzéshez
Az EHL Svájci Alkalmazott Tudományok Egyetemeként és a NECHE (USA) akkreditációja biztosítja, hogy diplomaprogramjainkat a kormányok és intézmények világszerte elismerjék. Ez az elismerés lehetővé teszi bizonyos országok diákjai számára, hogy ösztöndíjakat, ösztöndíjakat és kölcsönöket igényeljenek hazájukban, hogy finanszírozzák tanulmányaikat az EHL-ben.
A következő országokban vannak kölcsönprogramok, amelyekre az EHL-hallgatók jogosultak lehetnek.
- Kanada: Kanadai diákhitel
- Franciaország: Diákhitelek és ösztöndíjak francia állampolgárok számára
- Svájc: Kantoni ösztöndíjak és oktatási kölcsönök
- Egyesült Királyság: Karrierfejlesztési hitelek brit diákok és az Egyesült Királyság lakosai számára
- USA: Szövetségi és magánkölcsönök amerikai állampolgárok és állandó lakosok számára
Más országok pénzügyi támogatási lehetőségeket is biztosíthatnak az EHL-re járó hallgatók számára. Ha érdeklődni szeretne, és többet szeretne megtudni ezekről a diákhitel-lehetőségekről, lépjen kapcsolatba velünk.
Számos ösztöndíj lehetőség áll rendelkezésre. Kérjük, további információkért tekintse meg az iskola weboldalát.
Tanterv
Előkészítő év – Merítés
Az EHL-nél eltöltött első év során olyan módszereket tanulhat, amelyeket elképzelni sem tudott, miközben egy futó ugrást tesz a vendéglátás világába, beleértve azt a kiváltságot, hogy egy Michelin-csillagos étteremben gyakorolhat iparági díjnyertes szakácsok és oktatók irányítása alatt.
Az előkészítő év a svájci Campus Lausanne-ban zajlik, függetlenül attól, hogy a program hátralévő részében Szingapúrban vagy Svájcban tanul. Az előkészítő év jellemzői:
- 6 hónapos gyakorlati képzés a vendéglátási know-how fejlesztésére
- 20 workshop a szállodai és éttermi működés minden aspektusával
- Szakmailag elismert háttérrel rendelkező, szakértő tanárok
- 6 hónapos szakmai gyakorlat egy általad választott vendéglátó cégnél
1. évfolyam - Alapítvány
A BSC első évében (az előkészítő év után) megkezdi vezetői karrierjének megalapozását, megtanulja a vendéglátás eszközeit, valamint az iparág technológiáját és terminológiáját a kulcsfontosságú vendéglátó osztályok és funkciók számára.
1. félév:
- Pénzügyi Számviteli
- Élelmiszer- és italköltség-szabályozás
- Mikroökonómia
- A vendéglátó-marketing alapjai
- Vezetési információs rendszer eszközök/táblázatok
- Emberi viselkedés és teljesítmény a munkahelyen
- Üzleti kommunikáció
- Idegen nyelvek
2. félév:
- Operatív marketing a vendéglátóiparban
- Szolgáltatásminőség és tervezés
- Vendéglátó-gazdaságtan
- A pénzügyi elemzés témakörei
- Akadémiai írás
- Szobaosztály vezetése
- Makroökonómia
- Statisztika
- Idegen nyelvek
2. év - Jelentkezés
A második évben kihívásokkal teli akadémiai megközelítést fog alkalmazni a vendéglátás-menedzsment elméletében, amelyet haladó akadémiai szakemberek irányítanak, és kutatásokat alkalmazva robusztus üzleti és vállalkozói tervek létrehozásához. A tanulmányi félévet vezetői gyakorlat követi, melynek során felügyelői szerepet vállalsz, vagy akár saját vendéglátós induló cégedben is lehetsz gyakornok.
3. félév:
- Bevételkezelés
- Tehetséggondozó rendszerek
- Jogi tudatosság
- Vezetői számvitel
- Ügyfélinformáció és terjesztés
- Csatornakezelés
- Nemzetközi szolgáltatások marketingje
- Idegen nyelvek
4. félév:
Ez a gyakorlat lehetőséget kínál arra, hogy nagyobb felelősséget vállaljon, és alkalmazza az osztályban tanult adminisztratív és menedzsment koncepciókat a valós vendéglátó-ipari projektekben, csapatokban és részlegekben.
Szakmai teljesítmény: Szerezzen több tapasztalatot egy klasszikus vendéglátó intézményben, vagy próbáljon ki más típusú üzletet, mint például a pénzügy, a luxus, az utazás, a rendezvények vagy a wellness.
Karrier készségek: Ön önállóan keresi és jelentkezik erre a gyakorlatra korábbi gyakorlati tapasztalata és karriercélja alapján.
Legyen gyakornok saját induló vállalkozásában
A vezetői gyakorlat helyett választhat, hogy saját induló projektjében gyakornok lesz, minden idejét és energiáját üzleti koncepciójának kidolgozására és oktatói irányításával való működtetésére fordítja.
3. év – Integráció
Az utolsó évben megszerzett tudását és készségeit alkalmazza majd, hogy üzleti stratégává és tanácsadóvá váljon. Lehetősége lesz arra, hogy válasszon iparágilag tervezett választható tárgyaink közül, és személyre szabja szakterületét.
Választhat az egyéni alkalmazott kutatási projekt és a hallgatói tanácsadói projekt ("Student Business Project") között, amely egy valódi külső ügyfél tanácsadói megbízása, ahol csoportban fog dolgozni egy valós üzleti kihívás megoldásán egy iparág számára. partner.
5. félév:
- Vállalati stratégia
- Ingatlanfinanszírozás
- Vállalati pénzügyek
- Szállodavagyonkezelés
- Kutatásmódszertan
- Projektmenedzsment
- Piackutatás
6. félév – Egyénre szabott specializáció:
Az utolsó félév során három szabadon választható kurzust választhat érdeklődési köre és karrierlehetőségei szerint, így személyre szabhatja készségkészleteit attól függően, hogy a diploma megszerzése után hová szeretne eljutni.
Rangsorok
Az EHL az első helyen áll a munkaadók szerint*
Az EHL a világ vezető vendéglátás-menedzsment egyeteme, amely számos csúcsrangsorral és díjjal rendelkezik a vendéglátás és szabadidős tanulmányok, a konyhaművészet és az üzleti oktatáskiemelkedő kiválóságáért .
Az EHL négy egymást követő évbena világ első számú vendéglátás-menedzsment iskoláját rangsorolta .(QS World University Rankings, 2019-2022)
A QS University Ranking szerint az EHL az ötödik helyen állt a svájci üzleti és menedzsment egyetemek között, 2021.
Az iskola gasztronómiai diákképző étterme, a Le Berceau des Sens az első és egyetlen a maga nemében Svájcban, amely egy Michelin-csillaggal rendelkezik (2019-2022), és a Gault et Millau Guide 16/20-as besorolást tart fenn azóta. 2018.
Erőteljes Alumni hálózat
- 30.000 tag
- 150 ország
- 64% felsővezetők, vezérigazgatók, ügyvezetők és tulajdonosok
Erős iparági hírnév
- Több mint 200 vállalat toboroz az egyetemen
- Több mint 10 000 iparági partner posztol az EHL állásplatformján
- 1. a munkáltatói hírnévért (QS Hospitality School Rankings)
A program eredménye
Valós élmény
Vendéglátóipari gyakorlatok
Szakmai gyakorlataira a vendéglátó szak BSc képzésének előkészítő évében és második évében kerül sor. Az első szakmai gyakorlat a vendéglátási műveletekre és a személyes szakmai készségekre összpontosít. A második az adminisztratív és felügyeleti készségekre összpontosít, miközben nagyobb felelősséget vállal, és alkalmazza a menedzsmentelméletet.
Diák üzleti projekt
A vendéglátói alapképzés utolsó szemeszterében választhat egy egyéni alkalmazott kutatási projekt és egy hallgatói tanácsadói projekt ("Student Business Project") között, amely egy valódi külső ügyfél tanácsadói megbízása.