Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Bevezetés
ECOLE DUCASSE - ENSP
Az École Nationale Supérieure de Pâtisserie a francia Auvergne régióban, Yssingeaux -ban található. Az 1984 -ben alapított iskola referenciaiskola Franciaországban - és világszerte - a péksütemények, pékség, csokoládé, cukrászda és fagylaltművészet szakemberei számára.
A Château de Montbarnier -ben található iskola sikeresen ötvözi az örökséget és a modernitást, egyedülálló családi légkört kínálva. Minden évben számos rangos kulináris rendezvénynek ad otthont, beleértve az Un des Meilleurs Ouvriers de France verseny és a Festival National des Croquembouches verseny kiválasztási fordulóit.
Tésztaprogramjaink :
Essentials programok:
- A francia cukrászművészet alapjai
- Francia csokoládé és cukrászművészet
- French Bakery Essentials
Oklevelek:
- Francia süteményes művészeti diploma
- Szakértői diploma a francia cukrászművészetben
Helyszínek
- Yssingeaux
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, Château de Montbarnier, Allée de Montbarnier