A sporttáplálkozási kurzusok megtanítják a hallgatóknak, hogyan alakítsanak ki olyan étrendet, amely lehetővé teszi a sportolók maximális hatékonyságát. A tárgyalt témák közé tartozik a táplálkozási választás, annak meghatározása, hogy mikor kell enni egy nap, valamint az étrend hatása a fogyásra és az izomnövelő programokra.

Az alapdiplomát azok a diákok kapják, akik megfeleltek az általuk választott főiskola vagy egyetem követelményeinek. A követelmények közé tartozik, hogy a hallgatók 3-7 évig egy területre fókuszálnak. Ezt a területet nevezik általában főszaknak vagy majornak.