Vendéglátás menedzsment fokozat

Általános információk

Program leírás

136318_pexels-photo-261102.jpeg

A szállodamenedzsment fokozatának olyan tanulmányi terve van (akkreditációval 2024-ig), amelynek célja a szállodai üzlettel kapcsolatos emberi erőforrások növekvő professzionalizálásának igényeire való reagálás: a minőség iránti igény, a nemzeti és nemzetközi verseny fokozódása, valamint a nagyvállalatok megjelenése. Portugál szállodai csoportok.

Ez a fokozat erőteljesen a szolgáltatás minőségére irányul, összpontosítva az ügyfelet, az információs technológiákat, a tervezési, elemzési, szervezési képességet és az időgazdálkodást. Ez lehetővé teszi a hallgatók számára, hogy globális kontextusban magas szintű előadásokat végezzenek, mint ma a vendéglátás területén.

Egy fok, több lehetőség:

  • Multidiszciplináris vízió, amely számos lehetőséget kínál a munkaerőpiacon.
  • Hozzáférés a tanúsításhoz a szállodai és a fogadó műveletek során.
  • A következő szoftver elsajátítása: Fidelio Materials Control, Operah, Host frontoffice és backoffice, Amadeus, GDS.
  • Innovatív projektek fejlesztése nemzeti és nemzetközi versenyeken a vállalatok részvételével.
  • Rugalmasság az idegen nyelvek megválasztásában - a hallgatónak lehetősége van évente idegen nyelvet tanulni a következő lehetőségek közül: angol, spanyol, francia.
  • Látogasson el laboratóriumokba minden félévben, amely lehetővé teszi a hallgató számára, hogy projektjeit, gyakorlatát és ínyenc akadémiáját választja hároméves végzettsége alatt.
  • Több mint 170 partnerségre van lehetősége a szállodamenedzsment területén.
  • 480 órás gyakorlat valós összefüggésben.

A szállodamenedzsment végzettsége az egyik legmagasabb foglalkoztathatósági arányt jelent a piacon: 97,3% turizmus (forrás: infocursos).

Karrierlehetőségek

  • Szállás menedzser
  • Vendéglátás menedzser
  • Rendezvényvezető
  • Éttermi igazgató
  • Szállodavezető / igazgató
  • Szállók és helyi menedzser

Belépő vizsgák

Gazdaság vagy földrajz vagy portugál.

Nemzetközi tapasztalat

Az Universidade Europeia az Erasmus + program és más együttműködési protokollok keretében a hallgatók számára a nemzetközi mobilitás lehetőségét kínálja. Jelenleg mintegy 200 partner egyetem van szétszórva a világon. Ezek között a hallgatók számára a legfontosabb úti célok: az Universidad Andrés Bello (Chile), a perui Ipartudományi Egyetem (Peru), a Bologna Egyetem (Olaszország), a Rijeka Egyetem (Horvátország), az Intézet Vendéglátás-menedzsment Prágában (Cseh Köztársaság), Kozminski Egyetemen (Lengyelország), többek között.

Minden program rendelkezik a partnerkapcsolatok listájáról, amelyről konzultálni kell a Nemzetközi Irodával.

vállalatok

Közelsége az üzleti világhoz szemináriumok, szakmai gyakorlatok és projektek révén, többek között.

partnerek

136335_logos14.png

Elismerés

136304_logos10.png

Tanterv

1. szemeszter

  • A turizmus és a vendéglátás alapjai
  • Turisztikai közgazdaságtan
  • Hotel könyvelés
  • Minőségi és mennyiségi módszerek
  • A vendéglátás technológiái
  • Idegen nyelv I
  • Integrált Idegenforgalmi Laboratórium

2. félév

  • Ételek és italok kezelése
  • Szolgáltatás és minőségmenedzsment
  • Turisztikai információk és szállodai szórakozás
  • Analitikai számvitel
  • A vendéglátás technológiája II
  • Idegen nyelv II
  • Integrált laboratórium a vendéglátásban

3. szemeszter

  • Szállás menedzsment
  • Emberi erőforrás menedzsment
  • Ingóság és immateriális örökség
  • Kommunikáció és vezetés
  • A vendéglátás technológiái III
  • Idegen nyelv III
  • Integrált laboratórium a vendéglátásban II

4. szemeszter

  • Turizmus és szállodamarketing
  • Piacok és szegmensek
  • Pénzügyi menedzsment
  • Turisztikai és vendéglátási törvény
  • A vendéglátás technológiái IV
  • Idegen nyelv IV
  • Integrált Idegenforgalmi Laboratórium II

5. szemeszter

  • Digitális és virtuális célmarketing
  • Szálloda kereskedelmi menedzsment
  • Szállodai vagyonkezelő rendszerek
  • Bevétel- és hozamkezelés
  • Etika, fenntarthatóság és társadalmi felelősségvállalás
  • Idegen nyelv V
  • Integrált laboratórium a vendéglátásban III

6. szemeszter

  • Üzleti intelligencia
  • Opcionális I.
  • Opcionális II
  • Opcionális III
  • Záró kurzus / gyakornoki projekt
Utoljára frissítve aug. 2020

Az iskoláról

The Universidade Europeia is located in Portugal and offers access to student-centered quality education.

The Universidade Europeia is located in Portugal and offers access to student-centered quality education. Kevesebb
Lisszabon , Lisszabon , Porto , Lisszabon + 3 Több Kevesebb