Nemzetközi Szálloda- és Üdülőközpont Menedzsment

Általános információk

További információ erről a programról az intézmény honlapján olvasható

Program leírás

Ipari alapú kurzus, amelynek célja a hallgatók számára a kortárs szálloda- és üdülőtelepek vezetése által megkövetelt alapvető ismeretek, kompetenciák és szakmai perspektívák biztosítása.

A tanfolyam áttekintést nyújt a szálloda- és üdülőhely-szektorról a tágabb idegenforgalmi és vendéglátóipar összefüggésében, valamint a marketing, a szolgáltatásmenedzsment, a pénzügyi menedzsment, a kutatási módszerek és a stratégiai menedzsment kulcsfontosságú aspektusainak alkalmazására összpontosít. A szakosodott egységek olyan területekre összpontosítanak, amelyek magukban foglalják az ételek és italok kezelését, a helyiségek felosztását, a nemzetközi üdülőhelyek és létesítmények kezelését, valamint a kortárs vendéglátási és idegenforgalmi kérdéseket.

A hallgatók választhatnak olyan választási lehetőségeket is, mint italok elismerése, üzleti események menedzsmentje, tengerjáró hajók turizmusa és / vagy különleges érdeklődésű turizmus, amelyek megfelelnek karrierjük útjának.

A hallgatóknak lehetősége van egy féléves szakmai gyakorlatot bevezetni Perth vezető szállodáiban, biztosítva ezzel az iparági diplomások készségét, valamint versenyképességüket és bizalmukat a munkaerőpiacra való belépéskor.

Tanfolyam belépés

Tudományos felvételi követelmények (3. sáv)

Minden pályázónak meg kell felelnie a kurzus felsőoktatási feltételeinek. Az indikatív vagy garantált ATAR a közzétett (adott esetben), vagy az akadémiai felvételi követelmények teljesülhetnek a következők egyikének kitöltésével:

  • AQF Cert IV;
  • Sikeresen befejezte a 0,25 EFTSL tanulmányait egy ausztrál felsőoktatási szolgáltatónál (vagy azzal egyenértékű) Bachelor vagy annál magasabb szintű tanulmányon;
  • Speciális felsőfokú felvételi teszt; *
  • Egyetemi előkészítő tanfolyam; *
  • Őslakos egyetemi orientációs tanfolyam; *
  • Aboriginalis hallgatók felvételi tesztje; vagy*
  • Tapasztalati alapú belépési rendszer. *

* További információk a Tanfolyam bejegyzés oldalán találhatók.

A nemzetközi hallgatók számára a követelmények tartalmazzák a középiskolai eredményeket.

Angol nyelvre vonatkozó követelmények (3. sáv)

Az angol kompetencia követelményei a következők egyikének teljesítésével teljesíthetők:

  • 12. év angol ATAR / angol irodalom, ATAR C vagy annál jobb vagy azzal egyenértékű;
  • Speciális felsőfokú felvételi teszt; *
  • Az IELTS akadémiai teljes sávja legalább 6,0 (egyetlen sáv sem lehet kevesebb, mint 6,0);
  • Az 1,0 EFTSL tanulmány sikeresen befejeződött alapképzésen vagy annál magasabb szinten az Egyesült Királyságban, Írországban, az Egyesült Államokban, Új-Zélandon vagy Kanadában;
  • Egyetemi előkészítő tanfolyam;
  • Őslakos egyetemi orientációs tanfolyam; *
  • Aboriginalis hallgatók felvételi teszt; *
  • AQF diploma, haladó diploma vagy társult diploma;
  • Egy ausztrál felsőoktatási szolgáltató (vagy azzal egyenértékű) Bachelor szintű vagy magasabb szintű tanulmányának 0,375 EFTSL sikeres elvégzése; vagy
  • Egyéb tesztek, tanfolyamok vagy programok, amelyeket az angol jártassági sávok oldalon határoztak meg.

* További információk a Tanfolyam bejegyzés oldalán találhatók.

Couse részletek

Szemeszter elérhetősége

  • 1. félév: Teljes munkaidős tanulmányok a Joondalup-ban
  • 2. félév: Teljes munkaidős tanulmányok a Joondalup-ban

Pályaépítés

A hallgatóknak teljesíteniük kell 16 alapvető egységet. Ezt egy nyolc egységet tartalmazó kiegészítő program támogatja, amely egy nagyobb, illetve egy kicsi és választható egységet, vagy 2 kiskorút vagy 8 választható egységet tartalmaz.

1. év

Egységkód Egység címe Hitelpontok
SBL1600 Üzleti személyazonosság és protokollok 15
TSM2111 Bevezetés a vendéglátásba és a turizmusba 15
HOS2500 Élelmezési szolgáltatás menedzsment 15
MKT1600 Marketing alapelvek és gyakorlatok 15
ACC1100 Számvitel I 15
HOS2110 Ételek és italok kezelése 15
Egység a kiegészítő programból x2 30

2. év

Egységkód Egység címe Hitelpontok
HOS2220 Szoba-osztály menedzsment 15
TSM3105 A turizmus és a vendéglátás kortárs kérdései 15
MAN2145 Emberi erőforrás menedzsment 15
HOS2325 A szolgáltatási élmény kezelése 15
HOS3211 Vendéglátás-finanszírozás irányítása 15
Egység a kiegészítő programból x 2 30
Plusz 1 egység a következőtől:
HOS2112 ^ Italértékelés 15
TSM3104 ^ Hajó turizmus 15
TSM3109 ^ Különleges érdeklődésű turizmus 15
TSM3500 ^ Üzleti események menedzsmentje 15
BUS3700 ^ Üzleti tanulmányút 15

Vagy egy alternatív egység tanfolyamkoordinátor jóváhagyásával.

3. év

Egységkód Egység címe Hitelpontok
TSM3101 Nemzetközi üdülőhely menedzsment 15
BUS3100 Üzleti kutatási gyakorlatok 15
HOS3100 Vendéglátás és turisztikai menedzsment 15
Egység a kiegészítő programból x 4 60
Plusz 1 egység a következőtől:
FBL3501 ^ Üzleti gyakorlat 15
SBL3500 ^ Integrált üzleti alkalmazás 15

Megjegyzések: Az FBL3501 és a BUS3700 regisztráció csak alkalmazáson keresztül lehetséges. Az egységeket nem kínálják félévenként. ** Kisebb szakmai gyakorlat (MIBIOR) - A kiválasztott hallgatók (csak alkalmazás alapján) egyidejűleg beiratkozhatnak az FBL3400 1. és 2. FBL3500. Szakmai gyakorlatra a tanfolyam 3. évének (2. szemeszter) szakaszában. A kiskorú szakmai gyakorlatba beiratkozó hallgatók (FBL3400 / FBL3500 = 60 kreditpont) a választható egységet fejezik ki az SBL3500 vagy az FBL3501 helyett.

^ Alapvető opció

Biztos, hogy ezen a kurzuson tanulhat

  • Eseménykezelés
  • Emberi erőforrás menedzsment
  • Nemzetközi üzlet
  • vezetés
  • értékesítés

Tanulmányi eredmények

  • Hozzáférés, elemzés és kritikus értékelés a releváns információkkal a kihívást jelentő üzleti problémák szisztematikus megoldása érdekében.
  • Alkalmazzon széles és koherens tudást számos üzleti helyzetben, beépítve a nemzetközi / globális / kulturális perspektívákat.
  • Hatékony együttműködés a csapat beállításában mérhető eredmények elérése érdekében.
  • Kommunikálja az üzleti ismereteket, koncepciókat és tanácsokat meggyőzően és egyértelműen írásbeli és szóbeli formátumban egyaránt, a vonatkozó technológia felhasználásával.
  • Kreatív ötleteket generálhat olyan üzleti innovációkhoz, amelyek reagálnak a lehetőségekre és az állandó változásokra.
  • Gondoljon vissza a visszajelzésekre és a saját teljesítményének kritikájára a fejlesztési lehetőségek azonosítása és megtervezése érdekében
  • Értékeld a szakmai magatartást és / vagy a személyes állampolgárságot, amely tükrözi az üzleti etika és a vállalati társadalmi felelősségvállalás közötti kapcsolat felértékelődését.

Karrierlehetőségek

A diplomások karrierlehetőségei a szállodákban és üdülőhelyekben léteznek a globális szállás- és vendéglátóipari szolgáltatások szektorában. Az ilyen típusú vállalkozásokon belül a hallgatók bevonhatók a szállás biztosításába és kiszolgálásába, az étkezési és italszolgáltatási szolgáltatásokba (beleértve az éttermeket, kávézókat és bárokat), szórakoztatáshoz, játékhoz, konferenciákhoz, rendezvényekhez és bankettekhez, turisztikai tevékenységekhez, értékesítéshez és marketing vagy alkalmazottak felvétele, képzése és felügyelete.

Lehetséges jövőbeli munkakörök

Hotelmenedzser, üdülőhelykezelő, integrált üdülőhelykezelő, étel- és italmenedzser, Szobalánykezelő, Front Office menedzser, Hotel Értékesítési menedzser, Étteremvezető, Kávézókezelő, Bármenedzser.

Utoljára frissítve okt. 2020

Az iskoláról

At ECU we are guided by our values of integrity, respect, rational inquiry and personal excellence. Our focus on teaching and research is inspired by engagement and partnerships with those in the many ... Tovább

At ECU we are guided by our values of integrity, respect, rational inquiry and personal excellence. Our focus on teaching and research is inspired by engagement and partnerships with those in the many communities we were established to serve. Kevesebb
Joondalup , Mount Lawley , Bunbury + 2 Több Kevesebb