Bachelor of Science Vendéglátás
Arkansas Tech University
Kulcs információ
Campus helye
Russellville, Amerikai Egyesült Államok
Nyelvek
Angol
Tanulmányi formátum
Az egyetemen
Időtartam
4 évek
Pace
Teljes idő
Tandíjak
USD 13 186 / per year *
Jelentkezési határidő
Kérjen információt
Legkorábbi kezdési dátum
Kérjen információt
* tandíj évente. Személyes költségek: 10 087 USD
Bevezetés
A Vendéglátóipari Adminisztrációs program célja, hogy felkészítse a hallgatókat a vendéglátóipar vezetői pozícióira, például szálláslehetőségekre, üdülőhelyekre, konferencia-, konferencia- és látogatóközpontokra, éttermekre, szerződéses szolgáltatásokra, tematikus parkokra, utazási és turisztikai tevékenységekre.
A kurzus az általános üzleti, menedzsment, pénzügyek, marketing, számvitel, jog, informatika és a vendéglátás menedzsmentjével kapcsolatos speciális kurzusokra összpontosít. A teljes tanterv számos lehetőséget kínál a problémamegoldó készségek és a kreativitás gyakorlati alkalmazásához. A vendéglátás adminisztrációs programját a vendéglátás adminisztrációja programjainak akkreditációs bizottsága akkreditálta.
Jövőkép nyilatkozat
A program vezetõket fejleszt a vendéglátás szakmájában.
Alapértékei
- Közszolgálat
- Elkötelezettség a személyes és szakmai fejlődés mellett
- Örökítse a sokféleséget
- Az élethosszig tartó tanulás
- Keményen dolgozz / keményen játssz
- közlés
- Harmónia
Küldetésnyilatkozat
A Vendéglátóipari Adminisztratív Program küldetése, hogy minőségi oktatást nyújtson a vendéglátás adminisztrációjában, megalapozza a szakmai növekedést és fejlődést, és ösztönözze az egész életen át tartó tanulást.
Főbb lehetőségek
Eseménykezelés
Az eseménymenedzsment hangsúly a hallgatókat felkészíti a turisztikai, kongresszusi és látogatói irodák, valamint a sport- és eseménymenedzsment karrierjére. Ez a hangsúly hangsúlyt fog nyújtani az Arkansas második vezető ágazatában és a világ legnagyobb iparában a kereskedelmi rekreáció, a rekreációs sport és az események szervezése terén. A turizmus és rendezvényszervezés az iparágak gyűjteménye, a vendéglátás menedzsmentje alatt.
Az alábbi mátrix a programhoz szükséges összes tanfolyam mintaterve.
Újonc
Esik | Tavaszi | ||
ENGL 1013 I. készítmény 1 | 3 | ENGL 1023 Összetétel II 1 | 3 |
BIOL 1014 Bevezetés a biológiai tudományba | 4 | A CHEM 1111 kémiai laboratórium felmérése és a CHEM 1113 kémia felmérése | 4 |
COMS 1003 Bevezetés a számítógépes rendszerekbe | 3 | MATEM 1113 Főiskolai Algebra | 3 |
A HA 1001 Orientáció a vendéglátóigazgatás felé | 1 | HA / CUL 1011 szennyvízelvezetési technológia | 1 |
HA 1043 Bevezetés a vendéglátás menedzsmentjébe | 3 | HA 2133 Bevezetés az utazáshoz és a turizmushoz | 3 |
Összes óra | 14 | Összes óra | 14 |
másodéves
Esik | Tavaszi | ||
PSY 2003 általános pszichológia | 3 | ACCT 2003 számviteli alapelvek | 3 |
Az ECON 2003 közgazdaságtan alapelvei | 3 | COMM 2173 Üzleti és professzionális beszéd | 3 |
HA 2023 Vendéglátás vezetés és etika | 3 | HA / CUL 2053 munkatapasztalat | 3 |
HA 2043 szállási műveletek menedzsmentje | 3 | HA 2073 Bevezetés az eseménykezelésbe | 3 |
HA / CUL 2813 Alapvető emberi táplálkozás | 3 | A HA 2914 ételkészítés alapelvei | 4 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 16 |
beosztott
Esik | Tavaszi | ||
Képzőművészet és humán tudományok 1 | 3 | Képzőművészet és humán tudományok 1 | 3 |
Az Egyesült Államok története / kormánya 1 | 3 | PE 2513 Elsősegély | 3 |
HA 2063 vendégszolgáltatás-menedzsment | 3 | HA / RP 3113 Humánerőforrás-menedzsment | 3 |
HA 3173 Vendéglátás vezetői számvitel | 3 | HA 3183 Vendéglátás és rendezvényszervezés | 3 |
HA 4073 Vendéglátás pénzügyi elemzése | 3 | ||
Összes óra | 12 | Összes óra | 15 |
Idősebb
Esik | Tavaszi | ||
BUAD 3023 Üzleti Kommunikáció | 3 | HA / RP 4001 szakmai előkészítés | 1 |
MGMT 3003 Menedzsment és szervezeti magatartás | 3 | HA 4023 Vendéglátóipari létesítmények kezelése és tervezése | 3 |
HA 3013 Vendéglátás Marketing és értékesítés | 3 | HA 4033 A vendéglátás adminisztrációjának jogi szempontjai | 3 |
HA 3163 Vendéglátási technológia | 3 | HA 4053 Találkozók és egyezmények kezelése | 3 |
HA 4063 Italkezelés | 3 | HA 4203 Vendéglátás stratégiai menedzsment | 3 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 13 |
Esik | |
HA 4114 3. gyakorlat | 4 |
HA választható 2 | 2 |
Összes óra | 6 |
1 Lásd a megfelelő alternatívákat vagy helyettesítéseket az "Általános oktatási követelmények" részben.
2 Lásd a megyei tanácsadót.
3 A gyakorlatot az előző félévben kell elvégezni, miután az összes kurzus befejeződött.
Élelmiszer-szolgáltatás menedzsment
A Foodservices Management Emphasis felkészíti a hallgatókat az élelmiszer- és italipar menedzsment karrierjére, valamint a menedzselt élelmezési szolgáltatásokra. Ez a hangsúly a dinamikus és folyamatosan változó vendéglátóipar átfogó irányítási hátteréhez szükséges ismereteket és készségeket biztosítja. Az éttermek az ország legnagyobb magánszektorbeli munkáltatói.
Az alábbi mátrix a programhoz szükséges összes tanfolyam mintaterve.
Újonc
Esik | Tavaszi | ||
ENGL 1013 I. készítmény 1 | 3 | ENGL 1023 Összetétel II 1 | 3 |
BIOL 1014 Bevezetés a biológiai tudományba | 4 | A CHEM 1111 kémiai laboratórium felmérése és a CHEM 1113 kémia felmérése | 4 |
COMS 1003 Bevezetés a számítógépes rendszerekbe | 3 | MATEM 1113 Főiskolai Algebra | 3 |
A HA 1001 Orientáció a vendéglátóigazgatás felé | 1 | HA / CUL 1011 szennyvízelvezetési technológia | 1 |
HA 1043 Bevezetés a vendéglátás menedzsmentjébe | 3 | HA 2133 Bevezetés az utazáshoz és a turizmushoz | 3 |
Összes óra | 14 | Összes óra | 14 |
másodéves
Esik | Tavaszi | ||
PSY 2003 általános pszichológia | 3 | ACCT 2003 számviteli alapelvek | 3 |
Az ECON 2003 közgazdaságtan alapelvei | 3 | COMM 2173 Üzleti és professzionális beszéd | 3 |
HA 2023 Vendéglátás vezetés és etika | 3 | HA / CUL 2053 munkatapasztalat | 3 |
HA 2043 szállási műveletek menedzsmentje | 3 | HA 2073 Bevezetés az eseménykezelésbe | 3 |
HA / CUL 2813 Alapvető emberi táplálkozás | 3 | A HA 2914 ételkészítés alapelvei | 4 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 16 |
beosztott
Esik | Tavaszi | ||
Képzőművészet és humán tudományok 1 | 3 | Képzőművészet és humán tudományok 1 | 3 |
Az Egyesült Államok története / kormánya 1 | 3 | PE 2513 Elsősegély | 3 |
HA 2063 vendégszolgáltatás-menedzsment | 3 | HA / RP 3113 Humánerőforrás-menedzsment | 3 |
HA 3173 Vendéglátás vezetői számvitel | 3 | HA 4073 Vendéglátás pénzügyi elemzése | 3 |
HA 4063 Italkezelés | 3 | ||
Összes óra | 15 | Összes óra | 12 |
Idősebb
Esik | Tavaszi | ||
MGMT 3003 Menedzsment és szervezeti magatartás | 3 | BUAD 3023 Üzleti Kommunikáció | 1 |
HA 3013 Vendéglátás Marketing és értékesítés | 3 | HA / RP 4001 szakmai előkészítés | 1 |
HA 3163 Vendéglátási technológia | 3 | HA 4023 Vendéglátóipari létesítmények kezelése és tervezése | 3 |
HA 4986 Beszerzés és korszerű élelmiszer-előállítás | 6 | HA 4033 A vendéglátás adminisztrációjának jogi szempontjai | 3 |
HA 4203 Vendéglátás stratégiai menedzsment | 3 | ||
Összes óra | 15 | Összes óra | 13 |
Esik | |
HA 4114 3. gyakorlat | 4 |
HA választható 2 | 2 |
Összes óra | 6 |
1 Lásd a megfelelő alternatívákat vagy helyettesítéseket az "Általános oktatási követelmények" részben.
2 Lásd a megyei tanácsadót.
3 A gyakorlatot az előző félévben kell elvégezni, miután az összes kurzus befejeződött.
Lakáskezelés
A Lodging Management Emphasis felkészíti a hallgatókat menedzsment karrierre szállodákban, szálláshelyekben, üdülőhelyekben, valamint állami és magán klubokban. Ez a hangsúly a versenyképes stratégiákat, vezetési stílusokat, csapatmunkát és technológiákat elemzi ebben a dinamikus és folyamatosan változó vendéglátóiparban.
Az alábbi mátrix a programhoz szükséges összes tanfolyam mintaterve.
Újonc
Esik | Tavaszi | ||
ENGL 1013 I. készítmény 1 | 3 | ENGL 1023 Összetétel II 1 | 3 |
BIOL 1014 Bevezetés a biológiai tudományba | 4 | A CHEM 1111 kémiai laboratórium felmérése és a CHEM 1113 kémia felmérése | 4 |
COMS 1003 Bevezetés a számítógépes rendszerekbe | 3 | MATEM 1113 Főiskolai Algebra | 3 |
A HA 1001 Orientáció a vendéglátóigazgatás felé | 1 | HA / CUL 1011 szennyvízelvezetési technológia | 1 |
HA 1043 Bevezetés a vendéglátás menedzsmentjébe | 3 | HA 2133 Bevezetés az utazáshoz és a turizmushoz | 3 |
Összes óra | 14 | Összes óra | 14 |
másodéves
Esik | Tavaszi | ||
PSY 2003 általános pszichológia | 3 | COMM 2173 Üzleti és professzionális beszéd | 3 |
Az ECON 2003 közgazdaságtan alapelvei | 3 | ACCT 2003 számviteli alapelvek | 3 |
HA 2023 Vendéglátás vezetés és etika | 3 | HA / CUL 2053 munkatapasztalat | 3 |
HA 2043 szállási műveletek menedzsmentje | 3 | HA 2073 Bevezetés az eseménykezelésbe | 3 |
HA / CUL 2813 Alapvető emberi táplálkozás | 3 | A HA 2914 ételkészítés alapelvei | 4 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 16 |
beosztott
Esik | Tavaszi | ||
Képzőművészet és humán tudományok 1 | 3 | Képzőművészet és humán tudományok 1 | 3 |
Az Egyesült Államok története / kormánya 1 | 3 | PE 2513 Elsősegély | 3 |
HA 2063 vendégszolgáltatás-menedzsment | 3 | HA / RP 3113 Humánerőforrás-menedzsment | 3 |
HA 3143 Kiadóüzemeltetés-menedzsment | 3 | HA 4073 Vendéglátás pénzügyi elemzése | 3 |
HA 3173 Vendéglátás vezetői számvitel | 3 | ||
Összes óra | 15 | Összes óra | 12 |
Idősebb
Esik | Tavaszi | ||
MGMT 3003 Menedzsment és szervezeti magatartás | 3 | BUAD 3023 Üzleti Kommunikáció | 3 |
HA 3013 Vendéglátás Marketing és értékesítés | 3 | HA / RP 4001 szakmai előkészítés | 1 |
HA 3163 Vendéglátási technológia | 3 | HA 4023 Vendéglátóipari létesítmények kezelése és tervezése | 3 |
HA 4243 Speciális szállás-üzemeltetési menedzsment | 3 | HA 4033 A vendéglátás adminisztrációjának jogi szempontjai | 3 |
HA / RP 4093 Üdülő- és klubmenedzsment | 3 | HA 4203 Vendéglátás stratégiai menedzsment | 3 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 13 |
Esik | |
HA 4114 3. gyakorlat | 4 |
HA választható 2 | 2 |
Összes óra | 6 |
1 Lásd a megfelelő alternatívákat vagy helyettesítéseket az "Általános oktatási követelmények" részben.
2 Lásd a megyei tanácsadót.
3 A gyakorlatot az előző félévben kell elvégezni, miután az összes kurzus befejeződött.
Feltétel nélküli felvételi követelmények
Arkansas Tech University egyik gyakorlatában, politikájában vagy eljárásában sem tesz megkülönböztetést szín, nem, faj, életkor, nemzeti származás, vallás vagy fogyatékosság alapján. Ez magában foglalja, de nem kizárólag, a belépést, a foglalkoztatást, a pénzügyi támogatást vagy az oktatási szolgáltatásokat. Arkansas Tech University betartja az összes alkalmazandó állami és szövetségi törvényt, ideértve, de nem kizárólag, a módosított 1964. évi polgári jogokról szóló törvény VI. Címét és VII. Címét, az 1967. évi módosított, az életkoron alapuló hátrányos megkülönböztetésről szóló törvényt, valamint az oktatási módosítások IX. Címét. az 1972. évi rehabilitációs törvény 504. szakasza, az 1974. évi módosító törvény, az 1987. évi polgári jogok helyreállítási törvény, az 1990-es fogyatékossággal élő amerikaiakról szóló törvény és az 1991. évi polgári jogokról szóló törvény. kijelölve a megfelelési erőfeszítések koordinálására.
Fontos dátumok
- A prioritási tavaszi jelentkezési határidő: november 1
- A legfontosabb őszi jelentkezési határidő: június 1
Belépés a gólyába / új hallgatóba:
Az Arkansas Tech University új hallgatóinak be kell nyújtaniuk a felvételi kérelmet, a főiskolai felvételi vizsga pontszámait, a másodlagos követelmények teljesítését igazoló nyilvántartást és a 2 MMR-t bizonyító immunizálási igazolást. Ha egyszerre van egyetemi kredit, akkor az intézménytől hivatalos átirat szükséges. Haladó szintű elhelyezés (AP), főiskolai szintű vizsgaprogram (CLEP) vagy nemzetközi érettségi (IB) kredithez, a kredit odaítélése előtt be kell nyújtani az eredeti eredményjelentéseket vagy a középiskolából származó hiteles másolatot. Az alábbiakban felsorolunk egy minimális kritériumot a vizsga pontszámainak és a pontszám átlagának:
- Kompozit ACT pontszám 19 vagy annál nagyobb, összetett SAT pontszám 990 vagy annál nagyobb az RSAT skálán 1600, vagy összetett SAT pontszám 1330 az egykori SAT vizsganél, 2400 skálán, vagy összetett Next Generation ACCUPLACER pontszám 246. Megjegyzés: Az ACT írásbeli vizsga felvételi eljáráshoz nem szükséges.
A középiskola, magán középiskola vagy otthoni iskola program elvégzésének elvégzése legalább 2,0 / 4,0 összesített pontszám átlagot dokumentálva, valamint az egyetemi középiskola alaptantervének teljesítése, VAGY legalább 600 GED pontszám.
Azok a hallgatók, akik az Advanced Placement (AP), a Főiskolai Szintű Vizsgaprogram (CLEP) vagy a Nemzetközi Érettségi (IB) pontszámot ennek megfelelően szerezhetik, megszerezhetik az Arkansas Tech University végzettségét, ha a vizsgákra minősítő pontszámot kapnak. Ezek az egységek kielégíthetik az általános oktatási követelményeket. Az AP, CLEP és IB pontszámokat dokumentálni kell a felvételi jelentkezésén. Nyújtsa be a középiskola hivatalos eredményjelentéseit vagy olvasható másolatait a Felvételi Hivatalba. Azoknak a hallgatóknak, akik nemzetközi érettséget (IB) szereztek, be kell nyújtaniuk az IB átiratát értékelésre. Azok a hallgatók, akik sikeresen teljesítik a Nemzetközi Érettségi Diploma Programot, az Arkansas Tech University diplomát szerezhetnek.
A feltétel nélküli felvételi követelményeket nem teljesítő újoncok feltételesen legalább 15 kompozit ACT pontszámmal, kompozit SAT pontszámmal legalább 830 az RSAT skálán 1600 vagy 1060 kompozit SAT ponttal a korábbi SAT vizsga esetén 2400, vagy egy összetett Next Generation ACCUPLACER pontszám 229, és kiegészítve az egyetemi magot 2.0 / 4.0 fokozatú átlaggal vagy minimum GED pontszámmal 600.
Visszatérő hallgató:
Azoknak a hallgatóknak, akik az elmúlt évben nem vettek részt az Arkansas Tech-ben, vagy egy másik főiskolán vagy egyetemen jártak be az utolsó műszaki tanulói óta, új felvételi jelentkezést kell benyújtaniuk. A minimális pontszám átlagkövetelményeit az alábbiakban soroljuk fel:
- Mióta nem járt egy másik főiskolán, mióta részt vett a Tech-en
- A kumulatív Tech GPA legalább 2,0
Egy másik főiskolán járt a Tech
- A kumulatív Tech GPA legalább 2,0
- Hivatalos főiskolai átirat (ok), amely a 2.0 vagy annál magasabb kumulatív főiskolai GPA-t dokumentálja
- Vissza kell jelentkeznie a legutóbbi intézménybe
Cserediák:
Azoknak a hallgatóknak, akik nem vettek részt az Arkansas Tech University be kell jelentkezniük, minden korábban részt vett intézmény hivatalos átiratát és az immunizálás igazolását be kell nyújtaniuk.
Ha 24 óra alatt kevesebb átadást végez, akkor hivatalos középiskolai átiratot és ACT, SAT vagy ACCUPLACER pontszámokat kell benyújtani. A 24 órásnál hosszabb áthelyezésű hallgatók számára, akik még nem fejezték be a főiskolai szintű angol nyelvet vagy a matematikát, be kell nyújtaniuk a teszteredményeket. Arkansas Tech University elismeri az egyesült államokbeli intézmények átutalási jóváírását, feltéve, hogy az intézményt a hat amerikai regionális akkreditációs szövetség valamelyike akkreditálta, és olyan kurzusok esetében, amelyeket az ADHE jóváhagyott az ACTS általi átadásra. A tanfolyam jóváírása az intézmény akkreditációjának dátumától vagy attól a naptól függ, amikor a tanfolyamot jóváhagyták az ADHE átadására. Az Egyesült Államokon kívüli intézmények általi tanfolyam-átutalási egységeket egyéni alapon veszik figyelembe. Azoknak a hallgatóknak, akik külföldi főiskolán / egyetemen kívánnak átutalni a hitelképességet, az Arkansas Tech University által engedélyezett társaságon keresztül kell kitölteniük a hitelesítő adatokat (az elfogadott szolgáltatók listája az IMSSO-ban vagy a Hivatalnál található). A transzfer kredit, bár azt az egyetem elfogadta, nem garantáltan alkalmazandó a transzfer hallgató által kiválasztott adott tanulmányi program fokozatának teljesítésére. Miután befogadták, a tudományos tanácsadója meghatározza, hogy mely kredit veszi figyelembe a fokozat követelményeit.
A minimális pontszám átlagkövetelményeit az alábbiakban soroljuk fel:
- Az összes átutalásnak vissza kell jelentkeznie a legutóbbi intézménybe, és az összesített főiskolai GPA-nak 2,0 kell lennie
Ha nem felel meg a feltétel nélküli belépés követelményeinek, vagy ha további információra van szüksége a fenti információk bármelyikével kapcsolatban, írjon e-mailt a Felvételi Hivatalnak a [email protected] e-mail címen. Telefonálhat a 800-582-6953 vagy a (479) 968-0343 telefonszámon is. A nem hivatalos dokumentumokat a (479) 964-0522 telefonszámra lehet faxolni. Az összes végleges belépési okmányt el kell küldeni a következő címre:
Arkansas Tech University
Felvételi és hallgatói toborzási iroda
Brown Hall, 104. lakosztály
West O Street 105
Russellville AR 72801-2222
Nem tudományos elutasítás
Felhívjuk figyelmét, hogy a tudományos teljesítmény nem az egyedüli felvételi kritérium. Az egyetem értékelheti az ember viselkedését és hátterét annak meghatározása érdekében, hogy képes-e fenntartani az egyetemen elvárt tudományos és szakmai magatartás színvonalát. Az értékelés figyelembe veheti a jelenlegi viselkedést és teljesítményt, valamint a múltbeli tapasztalatokat és intézkedéseket. A felvételi követelmény garantálása nem garantálja a felvételt.
Költség és díjak
* A tandíj és a díjak szükség esetén változhatnak
Tandíjárak
Órák | Lakó (államonként) | Devizakülföldiek (Out-of-State) |
1 | 226.00 | 452.00 |
2 | 452.00 | 904.00 |
3 | 678.00 | 1,356.00 |
4 | 904.00 | 1,808.00 |
5 | 1,130.00 | 2,260.00 |
6 | 1,356.00 | 2,712.00 |
7 | 1,582.00 | 3,164.00 |
8 | 1,808.00 | 3,616.00 |
9 | 2,034.00 | 4,068.00 |
10 | 2,260.00 | 4,520.00 |
11 | 2,486.00 | 4,972.00 |
12 | 2,712.00 | 5,424.00 |
13 | 2,938.00 | 5,876.00 |
14 | 3,164.00 | 6,328.00 |
15 | 3,390.00 | 6,780.00 |
16 | 3,616.00 | 7,232.00 |
17 | 3,842.00 | 7,684.00 |
18 | 4,068.00 | 8,136.00 |
19 | 4,294.00 | 8,588.00 |
20 | 4,520.00 | 9,040.00 |
21 | 4,746.00 | 9,492.00 |
22 | 4,972.00 | 9,944.00 |
Tanterv
Főbb lehetőségek
Rendezvényszervezés
Az Event Management Emphasis felkészíti a hallgatókat a turizmus, a kongresszusi és a látogatóirodák, valamint a sport- és rendezvényszervezési pályára. Ez a hangsúly a kereskedelmi rekreáció, a szabadidősport és a rendezvényszervezés hátterét fogja biztosítani Arkansas második vezető iparágában és a világ legnagyobb iparágában. A Turizmus és Rendezvényszervezés iparágak gyűjteménye a vendéglátás-menedzsment nagyobb esernyője alatt.
Az alábbi mátrix egy mintaterv a programhoz szükséges összes kurzushoz.
Újonc
Esik | Tavaszi | ||
ENGL 1013 I. összetétel1 | 3 | ENGL 1023 Összetétel II1 | 3 |
BIOL 1014 Bevezetés a biológiatudományba | 4 | CHEM 1111 Survey of Chemistry Laboratory és CHEM 1113 A Survey of Chemistry | 4 |
COMS 1003 Bevezetés a számítógép-alapú rendszerekbe | 3 | MATH 1113 College Algebra | 3 |
HA 1001 Tájékozódás a vendéglátó adminisztrációhoz | 1 | HA/CUL 1011 Higiéniai technológia | 1 |
HA 1043 Bevezetés a vendéglátás menedzsmentbe | 3 | HA 2133 Bevezetés az utazásba és a turizmusba | 3 |
Összes óra | 14 | Összes óra | 14 |
Másodéves
Esik | Tavaszi | ||
PSY 2003 Általános pszichológia | 3 | ACCT 2003 Számviteli alapelvek I | 3 |
ECON 2003 Közgazdasági alapelvek I | 3 | COMM 2173 Üzleti és szakmai beszéd | 3 |
HA 2023 Vendéglátás vezetés és etika | 3 | HA/CUL 2053 Munkatapasztalat | 3 |
HA 2043 Szállásüzemeltetési menedzsment | 3 | HA 2073 Bevezetés a rendezvényszervezésbe | 3 |
HA/CUL 2813 Alapvető emberi táplálkozás | 3 | HA 2914 Az ételkészítés alapelvei | 4 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 16 |
Junior
Esik | Tavaszi | ||
Képzőművészet és bölcsészet1 | 3 | Képzőművészet és bölcsészet1 | 3 |
Az Egyesült Államok története/kormányzata1 | 3 | PE 2513 Elsősegély | 3 |
HA 2063 Vendégszolgálat menedzsment | 3 | HA/RP 3113 Humánerőforrás-menedzsment | 3 |
HA 3173 Vendéglátás vezetői számvitel | 3 | HA 3183 Vendéglátás és rendezvényszervezés | 3 |
HA 4073 Vendéglátás pénzügyi elemzése | 3 | ||
Összes óra | 12 | Összes óra | 15 |
Idősebb
Esik | Tavaszi | ||
BUAD 3023 Üzleti kommunikáció | 3 | HA/RP 4001 Gyakornoki Felkészítés | 1 |
MGMT 3003 Vezetés és szervezeti viselkedés | 3 | HA 4023 Vendéglátóipari létesítmények kezelése és tervezése | 3 |
HA 3013 Vendéglátás marketing és értékesítés | 3 | HA 4033 A vendéglátás adminisztrációjának jogi vonatkozásai | 3 |
HA 3163 Vendéglátástechnika | 3 | HA 4053 Meetings and Conventions Management | 3 |
HA 4063 Italkezelés | 3 | HA 4203 Vendéglátás stratégiai menedzsment | 3 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 13 |
Esik | |
HA 4114 szakmai gyakorlat3 | 4 |
HA választható tárgyak2 | 2 |
Összes óra | 6 |
1Lásd a megfelelő alternatívákat vagy helyettesítéseket az „Általános oktatási követelmények” részben.
2Lásd: Osztályi tanácsadó.
3.A gyakorlatot az utolsó félévben kell teljesíteni, miután minden kurzus befejeződött.
Étkezési menedzsment
A Foodservices Management Emphasis felkészíti a hallgatókat a vezetői karrierre az élelmiszer- és italiparban, valamint a menedzselt vendéglátóiparban. Ez a hangsúly biztosítja a szükséges ismereteket és készségeket egy átfogó vezetői háttérhez ebben a dinamikus és folyamatosan változó vendéglátóiparban. Az éttermek az ország legnagyobb magánszektorbeli munkaadói.
Az alábbi mátrix egy mintaterv a programhoz szükséges összes kurzushoz.
Újonc
Esik | Tavaszi | ||
ENGL 1013 I. összetétel1 | 3 | ENGL 1023 Összetétel II1 | 3 |
BIOL 1014 Bevezetés a biológiatudományba | 4 | CHEM 1111 Survey of Chemistry Laboratory és CHEM 1113 A Survey of Chemistry | 4 |
COMS 1003 Bevezetés a számítógép-alapú rendszerekbe | 3 | MATH 1113 College Algebra | 3 |
HA 1001 Tájékozódás a vendéglátó adminisztrációhoz | 1 | HA/CUL 1011 Higiéniai technológia | 1 |
HA 1043 Bevezetés a vendéglátás menedzsmentbe | 3 | HA 2133 Bevezetés az utazásba és a turizmusba | 3 |
Összes óra | 14 | Összes óra | 14 |
Másodéves
Esik | Tavaszi | ||
PSY 2003 Általános pszichológia | 3 | ACCT 2003 Számviteli alapelvek I | 3 |
ECON 2003 Közgazdasági alapelvek I | 3 | COMM 2173 Üzleti és szakmai beszéd | 3 |
HA 2023 Vendéglátás vezetés és etika | 3 | HA/CUL 2053 Munkatapasztalat | 3 |
HA 2043 Szállásüzemeltetési menedzsment | 3 | HA 2073 Bevezetés a rendezvényszervezésbe | 3 |
HA/CUL 2813 Alapvető emberi táplálkozás | 3 | HA 2914 Az ételkészítés alapelvei | 4 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 16 |
Junior
Esik | Tavaszi | ||
Képzőművészet és bölcsészet1 | 3 | Képzőművészet és bölcsészet1 | 3 |
Az Egyesült Államok története/kormányzata1 | 3 | PE 2513 Elsősegély | 3 |
HA 2063 Vendégszolgálat menedzsment | 3 | HA/RP 3113 Humánerőforrás-menedzsment | 3 |
HA 3173 Vendéglátás vezetői számvitel | 3 | HA 4073 Vendéglátás pénzügyi elemzése | 3 |
HA 4063 Italkezelés | 3 | ||
Összes óra | 15 | Összes óra | 12 |
Idősebb
Esik | Tavaszi | ||
MGMT 3003 Vezetés és szervezeti viselkedés | 3 | BUAD 3023 Üzleti kommunikáció | 1 |
HA 3013 Vendéglátás marketing és értékesítés | 3 | HA/RP 4001 Gyakornoki Felkészítés | 1 |
HA 3163 Vendéglátástechnika | 3 | HA 4023 Vendéglátóipari létesítmények kezelése és tervezése | 3 |
HA 4986 Beszerzés és fejlett élelmiszergyártás | 6 | HA 4033 A vendéglátás adminisztrációjának jogi vonatkozásai | 3 |
HA 4203 Vendéglátás stratégiai menedzsment | 3 | ||
Összes óra | 15 | Összes óra | 13 |
Esik | |
HA 4114 szakmai gyakorlat3 | 4 |
HA választható tárgyak2 | 2 |
Összes óra | 6 |
1Lásd a megfelelő alternatívákat vagy helyettesítéseket az „Általános oktatási követelmények” részben.
2Lásd: Osztályi tanácsadó.
3.A gyakorlatot az utolsó félévben kell teljesíteni, miután minden kurzus befejeződött.
Szálláskezelés
A Lodging Management Emphasis felkészíti a hallgatókat a vezetői karrierre szállodákban, szálláshelyeken, üdülőhelyeken, valamint állami és magánklubokban. Ez a hangsúly elemzi a versenyképes stratégiákat, vezetési stílusokat, csapatmunkát és technológiát ebben a dinamikus és folyamatosan változó vendéglátóiparban.
Az alábbi mátrix egy mintaterv a programhoz szükséges összes kurzushoz.
Újonc
Esik | Tavaszi | ||
ENGL 1013 I. összetétel1 | 3 | ENGL 1023 Összetétel II1 | 3 |
BIOL 1014 Bevezetés a biológiatudományba | 4 | CHEM 1111 Survey of Chemistry Laboratory és CHEM 1113 A Survey of Chemistry | 4 |
COMS 1003 Bevezetés a számítógép-alapú rendszerekbe | 3 | MATH 1113 College Algebra | 3 |
HA 1001 Tájékozódás a vendéglátó adminisztrációhoz | 1 | HA/CUL 1011 Higiéniai technológia | 1 |
HA 1043 Bevezetés a vendéglátás menedzsmentbe | 3 | HA 2133 Bevezetés az utazásba és a turizmusba | 3 |
Összes óra | 14 | Összes óra | 14 |
Másodéves
Esik | Tavaszi | ||
PSY 2003 Általános pszichológia | 3 | COMM 2173 Üzleti és szakmai beszéd | 3 |
ECON 2003 Közgazdasági alapelvek I | 3 | ACCT 2003 Számviteli alapelvek I | 3 |
HA 2023 Vendéglátás vezetés és etika | 3 | HA/CUL 2053 Munkatapasztalat | 3 |
HA 2043 Szállásüzemeltetési menedzsment | 3 | HA 2073 Bevezetés a rendezvényszervezésbe | 3 |
HA/CUL 2813 Alapvető emberi táplálkozás | 3 | HA 2914 Az ételkészítés alapelvei | 4 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 16 |
Junior
Esik | Tavaszi | ||
Képzőművészet és bölcsészet1 | 3 | Képzőművészet és bölcsészet1 | 3 |
Az Egyesült Államok története/kormányzata1 | 3 | PE 2513 Elsősegély | 3 |
HA 2063 Vendégszolgálat menedzsment | 3 | HA/RP 3113 Humánerőforrás-menedzsment | 3 |
HA 3143 Szállásüzemeltetési menedzsment | 3 | HA 4073 Vendéglátás pénzügyi elemzése | 3 |
HA 3173 Vendéglátás vezetői számvitel | 3 | ||
Összes óra | 15 | Összes óra | 12 |
Idősebb
Esik | Tavaszi | ||
MGMT 3003 Vezetés és szervezeti viselkedés | 3 | BUAD 3023 Üzleti kommunikáció | 3 |
HA 3013 Vendéglátás marketing és értékesítés | 3 | HA/RP 4001 Gyakornoki Felkészítés | 1 |
HA 3163 Vendéglátástechnika | 3 | HA 4023 Vendéglátóipari létesítmények kezelése és tervezése | 3 |
HA 4243 Advanced Lodging Operations Management | 3 | HA 4033 A vendéglátás adminisztrációjának jogi vonatkozásai | 3 |
HA/RP 4093 Üdülő- és klubmenedzsment | 3 | HA 4203 Vendéglátás stratégiai menedzsment | 3 |
Összes óra | 15 | Összes óra | 13 |
Esik | |
HA 4114 szakmai gyakorlat3 | 4 |
HA választható tárgyak2 | 2 |
Összes óra | 6 |
1Lásd a megfelelő alternatívákat vagy helyettesítéseket az „Általános oktatási követelmények” részben.
2Lásd: Osztályi tanácsadó.
3.A gyakorlatot az utolsó félévben kell teljesíteni, miután minden kurzus befejeződött.