Bachelor diploma az éttermi menedzsmentben

A Bachelor 's Degree in Restaurant Management ellátja azokat a diákokat, akik keresnek a karrier az étteremben és az élelmiszer-szolgáltatási iparban.

A klasszikus tanulás olyan tanfolyamokon, mint a Kockázatkezelés és a Humánerőforrás a vendéglátás iparban segít a tanulóknak hatékony vezetési stílusok kialakításában és a munkahelyi kérdések megértésében. Eközben olyan osztályok, mint az üzleti franchise és a restaurant design lehetővé teszik a diákok kreativitásukat a saját éttermeik tervezésének és stratégia kialakításának módjában.

A főiskolai program befejezésekor a diákok elhelyezkedést kereshetnek az éttermekben, szállodákban, vendéglátó-ipari vállalkozásokban és egyéb kereskedelmi vagy intézményi vendéglátásban. Lehetséges pozíciók közé tartozik az éttermi menedzser, a vendéglátás vagy a bankett menedzser, az ebédlő vagy a szobaszerviz menedzser, valamint az asszisztens étkezési vezetője.

Hands-on tanfolyamok Általános oktatás

• AMERIKAI REGIONÁLIS KISZERELÉS
• ART ÉS PRESENTATION
• INTERNSHIP (6 TAPASZTALAT)

Általános oktatás

• KOMMUNIKÁCIÓ ÉS INTERPERSONAL KAPCSOLATOK
• KÖZLEKEDÉSEK
• HALADÓ TÁPANYAG
• A FILOZÓFIA AZ ÉLET LÉTRE
• ETIKA
• KRITIKUS VÁLASZTÁS ÉS PSIKOLÓGIA
• VEZETÉS
• A TÁRSADALOMBAN TÖRTÉNŐ KÉRDÉSEK
• FENNTARTHATÓSÁG AZ ÉLETBEN ÉS A MUNKÁBAN
• A POPULÁRIS KULTÚRA SZOCIOLÓGIA
• A KORMÁNYZATI CIVILIZÁCIÓS SZEMPONTOK
• FILM ÉS IRODALOM ELEMZÉSE
• Anglia kultúrája

Major Specifikus

• SZÁMVITEL
• SPIRITS AND WINE LISTS
• VENDÉGLÁTÁS
• GAZDÁLKODÁSI DINAMIKA
• ALKALMAZOTT MARKETING
• EGYEZMÉNY SZOLGÁLTATÁSOK ÉS ÉRTÉKESÍTÉS
• MENÜ TERVEZÉS
• KOCKÁZAT KEZELÉS *
• A BOROK BIZTONSÁGOSSÁGOSSÁGA 1
• ESEMÉNY ÉS SZÓRAKOZÁSI TERVEZÉS
• BIZONYÍTVÁNYOZOTT BOROK 2 *
• VEVŐSZOLGÁLAT
• EMBERI ERŐFORRÁS MENEDZSMENT
• HOSPITALITY DESIGN

Tapasztalati tanulás

• Anglia Angol Kórházak Túrája

* Tanúsítási tanfolyamok

** a tanfolyamok változhatnak

Tandíj-fizetős utazás

Minden főiskolai hallgató megkapja a jutalmazó lehetőséget, hogy egy nyolcnapos kirándulásra induljon Angliában. Utazásuk során a diákok az ország gazdag történelmét és nevezetességeit élvezhetik, élvezhetik az angol konyhát a neves éttermekben, és kölcsönhatásba lépnek Angliának leginkább tisztelt vezetőivel a kulináris és vendéglátás területén.

Oktatás

Tanévünk három tízhetes időszakra tagolódik. Összesen hat feltételre van szükség egy társult fokozatra és tizenkét feltételre az alapképzéshez.

• 6.350 $ határidőre (korai határozat)
• 6550 $ határidőnként (teljes munkaidő)
• $ 9,825 termonként (részidő)