Az élelmiszerek tulajdonságainak tanulmányozása is része a élelmiszer-tudományi képzésnek. Az alábbi témaköröket érinti a képzés: honnan származnak az élelmiszerek, hogyan gyártják az ételeket és az italokat, milyen módon szállítják, tárolják és fogyasztják őket.

A kínai felsőoktatás egy-két éve már szavaztak, mint az egyik legjobb között az ázsiai országban. Ez az ország több mint 150 állami és magán tulajdonú egyetemek megoszlása ​​az összes tartomány Kína. A felsőoktatás kutatás alapjául.

Az alapdiplomát azok a diákok kapják, akik megfeleltek az általuk választott főiskola vagy egyetem követelményeinek. A követelmények közé tartozik, hogy a hallgatók 3-7 évig egy területre fókuszálnak. Ezt a területet nevezik általában főszaknak vagy majornak.