Az élelmiszerek tulajdonságainak tanulmányozása is része a élelmiszer-tudományi képzésnek. Az alábbi témaköröket érinti a képzés: honnan származnak az élelmiszerek, hogyan gyártják az ételeket és az italokat, milyen módon szállítják, tárolják és fogyasztják őket.

Argentína a szíve a felsőoktatás, különösen a saját kutatás-orientált tananyag. Ez lehetővé tette a diákok, hogy a gyakorlati tudás és készségek, hanem fokozott gyakorlati ismeretek alkalmazását. Ez segített a tudósok, hogy megoldást az ország problémáit.

Az alapdiplomát azok a diákok kapják, akik megfeleltek az általuk választott főiskola vagy egyetem követelményeinek. A követelmények közé tartozik, hogy a hallgatók 3-7 évig egy területre fókuszálnak. Ezt a területet nevezik általában főszaknak vagy majornak.