A biológiai tudományok fokozatának középpontjában a tanár-oktatók biológia képzése áll, pontos képet adva a biológia aktuális problémáiról és elméleteirõl. Az Itaúna Egyetemen kiképzett szakembernek a következő profilúnak kell lennie: általános, kritikus, etikus és szolidáris szellemű polgár; megfelelő elméleti megalapozással rendelkezik egy kompetens cselekvés alapjául, amely magában foglalja az élőlények sokféleségének, valamint szervezésüknek és működésüknek különböző szinteken történő mély ismeretét, filogenetikai és evolúciós kapcsolataikat, eloszlásaikat és a a környezet, ahol élnek; tisztában van azzal, hogy minőségileg és felelősséggel kell cselekedni a biológiai sokféleség megőrzése és kezelése, az egészségügyi politikák, a környezetvédelem, a biotechnológia, a bioprospekció, a biológiai biztonság terén, a környezetgazdálkodásban, mind technikai, mind tudományos szempontból, például a politikák kialakításakor, a jelen valóság átalakítója, az életminőség javítására törekszik; elkötelezett a teljesítménye mellett, szakmai magatartását humanista kritériumok, az állampolgárság iránti elkötelezettség és a tudományos szigorúság, valamint jogi etikai hivatkozások alapján irányítja; tisztában van oktatói felelősségével a szakmai gyakorlat különböző összefüggéseiben; képes több és interdiszciplináris módon cselekedni, alkalmazkodva a munkaerőpiac dinamikájához és annak folyamatos változásához; készen áll innovatív ötletek és stratégiai cselekvések kidolgozására, amelyek képesek kibővíteni és tökéletesíteni működési területét. Hangsúlyt kap a tanfolyam pedagógiai projektje, a biológiai tudományok területére, a kémia, a fizika és az egészségügy, az alapfokú oktatás sajátos tartalmaira, valamint a természettudomány és a biológia tanításához szükséges műszerekre. A pedagógiai képzés sajátosságai mellett áttekintést nyújt az oktatásról és a hallgatók képzési folyamatairól.
-