Gasztronómia és konyhaművészet
Gaziosmanpaşa University
Kulcs információ
Campus helye
Tokat, Törökország
Nyelvek
Angol, Török
Tanulmányi formátum
Kérjen információt
Időtartam
Kérjen információt
Pace
Kérjen információt
Tandíjak
Kérjen információt
Jelentkezési határidő
Kérjen információt
Legkorábbi kezdési dátum
Sep 2023
Ösztöndíjak
Fedezze fel az ösztöndíj lehetőségeket tanulmányai finanszírozásának elősegítésére
Bevezetés
Napjainkban a fejlõdõ technológia és a változó vásárlói preferencia mellett a tányérokban elkészített ételeknek a szem elõtt kell vonzódniuk az etetés elõtt.
A szemre vonzó tányérok elkészítése a szakácsokkal lehetséges, akik fejlesztették művészi képességeiket, tudásukat és készségeiket. Tanszékünk, amelyet a Gaziosmanpaşa University Képzőművészeti Karán nyitnak meg, hallgatóit nem szakácsként, hanem művészként kívánja oktatni, a „A főzés művészet és a szakács művész” elvével. Ebben az összefüggésben a tanfolyam célja a hallgatók tányérdíszítéssel kapcsolatos ismereteinek és készségeinek fejlesztése az elméleti és iparművészeti, valamint a kulináris kultúra tanfolyamaival. Az osztály további célja, hogy hozzájáruljon a gazdag török kulináris kultúra megőrzéséhez, és hogy ezt a kultúrát népszerűsítse a nemzetközi színtéren. A négyéves alapképzési program célja, hogy megtanítsa az étel- és italmenedzsmentet, valamint a főzés művészetének minden finomságát a legalapvetőbbtől a legfejlettebbig. Osztályunkon, amelynek célja, hogy hozzájáruljon kulináris kultúránk és ételeink népszerűsítéséhez Törökországban és külföldön, kívánatos, hogy helyi ételekkel, eredeti, történelmi háttérrel rendelkező receptekkel tanítsák.
A tanfolyam egyik célja, hogy a hagyományos török és a nemzetközi konyhát ismerő hallgatók saját maguk folyamatos fejlesztésével hozzájárulhassanak az új formák létrehozásához, és hozzáadják a tanfolyam során feltárt termékek hozzáadott értékét. Így azoknak a hallgatóknak, akik oktatási folyamatuk során produkálják és megosztják tapasztalataikat a társadalommal, lehetőségük nyílik arra, hogy bemutassák magukat, karaikat és egyetemeiket, városukat, sőt országukat is különböző területeken.
Az Iskoláról
Kérdések
Hasonló tanfolyamok
Gasztronómiai fokozat
- Santander, Spanyolország
Gasztronómiából alapképzés
- Split, Horvátország
- Zagreb, Horvátország
Főiskolai diploma konyha- és gasztronómiai tudományokból
- Barcelona, Spanyolország